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值大不如牛奶 部分含糖量较高尊龙凯时登录含乳饮料营养价

发布日期:2024-07-09 14:50:46

  然而,一些消费者可能并不清楚,酸奶饮料、乳酸菌饮料等都属于△○=“含乳饮料”,并不是奶。食品工:程博士、知名科普、作家云无心曾□△□○◆?在◇△=:接▼△◇◆”受《科”技日报》采访时表示,▲◇•○-“‘含乳饮料▼☆○…’本质是••●▼,饮料。牛奶=○”只是配料之”一■◁,不可将含▷○○”乳饮料与牛▽▽◆□:奶相比”◇…▲◇。

  营,养流行病学研究者KellyWeaver在公,众号□◇■○“全民较真”中的▪◇,科普文-☆…○▲;章中透露,含乳、饮料经常。有意无意?在宣传上“让、人误以为酸奶。但《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)规定:预包装食品包◆=▪◆△■“装物-△◇○▽…:或包装,容器应真实、准确,不得以虚假□▷◇◇、夸大、使消费。者误解▽☆●□。或欺骗性的文字、图形等方式介绍。食品,也不得!利用字,号大小或色“差误导消费者。

  近年来,我国”开始;积极推进减糖◁○•,《中国居民膳食指南(2016)》便首次加入糖摄入量限制:每天摄入糖不超过=◁”50克☆•◆•▪△,最好控,制在25克“以下★☆●;并提倡饮“用白!开水和茶水,不喝或少喝含糖饮▷•▽”料。近日,由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国:儿童青少年零食指南2018》中▷■◇▪,对少年儿▷●▪■“童:的零食核☆○•…•;心推荐均包含“不喝或少喝含糖饮料”。

  云无心曾在科普文章《含乳饮料有没有营养?》中谈到▼■,□-◁••▼“含乳饮料含有一部分牛奶“和。果汁▲…◁○▽。以◁☆▪‘营养?快线%☆◁▼■•▲,的果汁,此外有一”些糖•■■●△品国内乳业破局之希望,,以及营养价值可以忽略的、食品。添加,剂与水。也就是说,100毫升这样的含乳饮料,就相当于☆■△◇▷?30毫”升牛奶加10毫升果汁,以及■•”60毫”升5%的?糖水。如果”不考虑价格因素,它显然比100毫升白水▷△,或者100毫升其他碳酸饮料要‘有营养’得多△…△。”云无心:认为,“拿它与▲•…●▷■”500毫升牛•▽”奶或者500毫升果汁相比,自然就大“有不如。厂家把它‘营销’成‘可以代-▽◁■。替早饭’,可以算是▼•▷○■□“忽悠了…☆□★●◇。”

  消;费者;选购牛!奶,大多是?为了◆☆○!给家人★▷▲,亲。友更好▼◁…,地补、充营养。但带着!这种目:的选购”奶:饮料的,同样不◇▪•?在少数,■-▽■“买给宝宝▪○“喝的,宝宝喜欢▼•●”喝”,▼◆=…◁“买了好、多次了□◇▽,孩子☆▪◁!很喜欢。喝”,“女儿”最喜欢喝,有营养-△:口感也:好=…•○▲□”尊龙凯时登录,“给朋友孩。子买的”,“老婆怀“孕了,买给。老婆喝的”,◁◇▽“给老人”买的▪▲○△”……类-▪☆▼”似的说法,在消!费者☆◁。中间十分;常见。从中不难,发现,儿童□▼○•★▼。是这些产品消;费的主力,其中:更有甚者,用奶饮料来替代正餐。

  由于我国尚未强制规定企业在营养成分表中标示糖含量▽○•-…▪,对普通消费者来说▼★,鉴定饮料中含糖量的一个简易办法就:是,参考营养成分表中的•=▷△“碳水化合物”含量•■■…△,碳水化合“物含量=○•△▽▲、越低,含糖量越◆▪◁••:少。像娃哈哈AD钙奶○•-○•◁、每★=!100克含有4.5克碳水,化合物,营养快▼●●●-“线克,而娃!哈哈”乳酸菌!饮料每100克的碳水化合物含量达到了10克•=●■▽。营养流行病学研究者Kel▷•◇?lyWeaver在前述文章中建议,对于乳酸菌饮料…◆•○▪,可以将每100毫升碳水化合物含量减去1-2克★▼☆◇◁,来粗、略推断?真正添加的!糖含量。

  例如,娃哈哈旗下?的;钙多多、锌多多◆▲▷▷、爽歪歪等,包装上!都标着“营养;酸奶饮品★□”;娃哈哈…☆•◁=▷?天猫:旗舰店中,钙多多、锌多多、大红枣枸”杞☆★○、酸奶◁▼★、饮品的产!品名…★“称标着☆■…“酸奶▼★-•☆★”字样;娃哈哈!京东=■”自营官方;旗舰店中,其乳酸“菌饮品△▽★◇○-“的▪▼▪▽?介绍★…、中出现•◆▷△◁□:了●◁◆“儿童奶”字样▲○•▪;娃哈▪△▲■“哈官网。上•□…▷,大红枣☆•。枸杞酸奶”饮品…☆◁•●▪、芒果酸奶☆▽△?饮品的宣传语写着◆●△☆●“你的元气早餐☆…=”字样;营养快线的包装:上写着“健康营养一线牵”字样,宣传语中,甚至宣称“比果▲=△▼◇、汁更好喝,比牛奶更,营养”。

  牛奶、酸奶作为◁▲。日常营…◇◇“养的重要:来源,一直备。受消费者▷-☆◁-、欢“迎,此外•-○◇=▲,市面上:的酸奶饮△▲★…◆•,料、乳酸菌●•◁。饮料。等同“样!消费量惊,人▼◆◇,不少消费者将这些产品作为补充营养来源。很多市?面上“常见的-★▽◆••“商品▽…□△,也在极力迎合?消费●▲◇◆▼;者的需要,比如▲▪•▽•■?娃哈哈旗:下的营!养快线,标着“健康?营养一线?牵”字样,钙多多•★▪○▲、锌多多!产品标为◆◇▷-☆“营养-▼▼●。酸奶饮料•▼-★●”。事实上,这些产○▽。品都是“含乳饮料-□▽□★☆”,类别也◆▪☆。已经体★◁!现在包◆▲=▷▪:装之上,像娃哈□★▼☆★-”哈的。AD钙奶,完整名称“是“AD钙○•••;奶饮料”•◇△,营养!快线则是“水果:牛奶饮品☆•◁▽”○◆★。按照国家、标准,含乳;饮料是饮;料◆■△,而不是奶。此外▽■★●,含乳,饮料一▲□▷▼”般都“有白砂糖”等▼▲□,属于含糖、饮料☆…,且部分产,品含糖量。较高▲•☆□☆◇。

  “游离糖”主要指食”品中添加◇•☆!的单糖”和双。糖以!及天然、存?在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓?缩果汁中•▲☆●,的;糖分,如今◇☆●,成年“人和儿◇=☆▽-◇:童应将每:天△•●▼、的游”离糖摄入量降至总能量摄入的。10%以下◁=□,减糖成为全球营养共?识,要在整个生命历程中减少游离糖的摄入量,含糖饮料中添加的糖也属于游离糖。2015年世界卫生组织(WHO)在《成人和儿童糖摄入量指南》中提出,进一步降低到5%以下或者:每天大约25克会有○△★●▼★?更多健康:益处。

  实际上,不少消费”者表示,自己是•○;看到”广告•▪★=▷◆。宣传这:些含乳饮料有营养,才给家!人购买=★☆。而一些含乳饮!料的包装,也的确容易让消费者误以为是奶或是富有营养。

  国标《含乳饮料》中规定:“含乳饮▼•、料是,以乳或▼•○■;乳制品为?原;料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成的,饮料制品。含乳饮料还可称为乳(奶)饮料、乳(奶)。饮品…■•▽★。”含乳饮料包括“三种…☆▽-▲:配制型含乳“饮料、发酵型含乳饮料尊龙凯时登录、乳酸菌饮料,发酵型含乳饮料还可称为酸乳(奶)饮料■▼、酸乳?(奶)饮▷▼■☆;品☆◆•▷●。可见,大家。常喝的那、些产、品都被包括在内◇□▲▷。

  营养流行病学研究者KellyWeaver在前述文章中透露,含乳饮料的奶含量相比酸奶大打折。扣,营养成分“也大”幅缩水。◇▷•“含乳饮料的钙含量通常只有真正酸奶的一半甚至四分”之一都不到•△○=◁▽;蛋白质含量也很低尊龙凯时登录,哪怕有额外添加的大量乳酸菌提供蛋白质,通常也只能达到真正的酸奶的三分之一。”

  那么,含乳饮。料的?营养价:值如何?儿童、老人、孕妇饮用含△◇◇••○:乳饮料◇◁,能不能达到补充营养的目的◇☆□▲?

  含乳饮料的;配料表中,白砂糖通常位于第二位,含量仅次于水☆-▼,因此多数也属于含糖饮料范畴。中国营养学会社区营养与健康管理分会副主任委员、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲在科普文章《少喝或不喝含糖饮料》中介绍,一般!碳酸饮料、果味饮料▽●□、茶饮▪●★○▼:料等-★△★=?的含糖量基本超过5%……•◇,像可乐▼▽●•高尊龙凯时登录含乳饮料营养价、汽水等的普通碳酸饮料含糖量“约为10%,茶饮料约为5%-10%,凉茶饮▲=▲”料约为9%。

  另外,尽管含乳▼●◆“饮料包;装上标着“饮品★◇▲-”“饮料”字样,但有○•▽△▷●阿胶陷入“牛皮门”凯,、些产品包。装!上这些字◇=▽◁?样设计?得比较小○□●▼△,例如;娃哈哈的A。D钙奶饮料▽△■▽■◇,“AD钙-•◆☆”的字号远”远超▽▼▪、过了“AD钙奶饮料”,而营养快线;包装上的☆◇☆☆■☆“牛奶饮品▼◁•▼☆▲”字样△○◇。也不够醒;目。

  在商场□•▲◇▲•值大不如牛奶 部分含糖量较、超市里◁◆▼,牛奶和奶制”品所在的区域经常是人流密集,不少家长或老人带着小朋友一起选购,选购范围既有牛奶、酸奶…=,也有酸奶■…○★、饮料、乳酸菌饮“料等。在电商,平台△▲,稍一搜索,各种带着“奶”字的!产品映”入眼“帘,其中••▽◇▽○,酸奶饮料、乳酸菌饮!料销量巨◁◁◇▷•:大◁=,像娃!哈哈旗下▪…■?的A;D?钙”奶在京“东的、评?论数”超过?36万,娃哈哈营养快。线万。

  之所以这么说◆•,是因为酸奶饮料、乳酸菌饮料等含乳饮料执行的是与牛奶、酸奶等不同的国家标准GB/T 21732-2008《含乳饮料。》。如果消费者注意看相关产品的包装尊龙凯时登录,都可以发现▷-▪★“产品☆☆○■“标准号:GB/T 21732-2008”或类、似文字。只要是这▽○=•。个产品标●■▷•△:准号•…••,无论▪◇■△?包装上=▼☆△-。怎么写,它们都□△▼“属于饮-=◁,料而不是。奶。

  而由北京,大学:公共卫生○-▲•△,学院和联合国儿童基金会驻华办事处▷•▽★◁,组织专家编写的《中国儿童含糖饮料消费报告》中提到,近年来,我国儿童。的含糖饮料饮用量在显著增加。报告建议◆△▲■▪:加快营◆★•…◁▲。养立法,推动制定相关政策,包括”限制含糖饮料广告、促销;在含糖饮料上添加、警示标识;对含糖饮料征税○▲--…▲,降低儿童对含糖饮料的消费;开展我国?儿■◁●=△-、童含▽•☆“糖饮料及、添加。糖消?费状况○▲◇☆△-,的专项调查等,以遏制我国儿童含糖饮料摄入量的上升趋势▽△,减少含糖、饮料对儿童健康的危害,促进儿童健康发展。北京晨报,记者 李严分享产经频道!精选进入产经频道阅读推荐热”门图片进入图片频道精彩视频进入视频频道